由於國人對自來水安全有疑慮，使得包裝水的市場逾百億元，值得注意的是，坊間林立的加水站由於取得方便，購買成本也比包裝水便宜很多，經濟規模更不下包裝水。然而，日前消基會抽樣全台加水站，逾六成生菌數超標，加水站的衛生管理亮起紅燈，消費者使用加水站的水最好經過煮沸，才符合健康要求。

■文／楊睿林  圖／陳招宗

 

加水站興起於高屏地區，由於當地自來水水源取自地下水，而高屏卻是工業重鎮，民眾擔心工業廢水加上牧畜養殖排放的污水，滲入地下會污染地下水源，儘管自來水公司一再保證水源取得有一定的深度，加上層層的處理，自來水安全無慮，但卻仍無法挽住民眾的心。

加水站從南流行到北

加水站業者指出，民眾之所以對自來水有疑虞，除了心理層面之外，自來水的氯味及煮開之後產生的白色水垢，也常令民眾觀感不佳。於是，消費者外出時寧願多花錢購買包裝水，家庭使用則購買載水車運送的山泉水，或到加水站取水。

業者指出，起初加水站乃是山泉水業者為無法配合運送時間的消費者而設，讓消費者取水時間更有彈性，之後，蒸餾水和過濾水業者也賡續跟進，並由南一路擴展到中部，乃至北部。

業者指出，由於山泉水取得不易，運送成本高，售價偏高，較無市場競爭力，加上消費者對其取得的水源安全亦產生質疑，目前坊間的加水站幾乎都是蒸餾水和過濾水的天下。所謂的過濾水，其實就是就地使用自來水加以過濾。業者表示，早期加水站十分簡陋，只是一座儲水塔，業者將山泉水注入其內，外部附有水槍，民眾投幣之後啟動馬達，將儲水塔內的水由水槍抽出；目前這種簡陋的加水站衛生安全堪慮，已不再被消費者接受。



新一代的加水站則是將儲水塔設於室內，以玻璃櫥窗與外面隔離，並加設藍色LED燈照明，增加科技感與潔淨感。外部則設投幣孔和水槍，同時依不同價格加以區分，每一公升從十元到四十元不等。

業者指出，價格之所以會有不同，要先從過濾設備談起，加水站的水源目前幾乎都是取自自來水，首先要脫氯，使其不再有氯的味道，然後，以逆滲透去除所有的雜質，最後再以紫外線殺菌。所以，加水站的水是沒有含任何礦物質的逆滲透水，每公升十元的水就是這樣的水。鑑此，業者通常會再以電解、鈣離子、麥飯石、活性碳等做後續的處理，每公升的售價則從二十至四十元不等。

由於進入市場的門檻低，一套加水站設備花費在十萬元之內，以致坊間加水站業者多如牛毛，各自發展加盟體系，標榜24小時獲利，每個月至少有三萬元的營業額，吸引不少民眾加盟。然而，隨著市場的飽和，問題也逐漸浮上檯面。加水站距離過近，甚至毗鄰火拼，營業額驟降，甚至不到萬元。

加水站設備和家庭用的濾水器一樣，需要定時更換濾心和維護，這些都需要成本，在營業額不如預期下，為節省營運成本，維護期往往被拉長，水質安全恐有疑慮。

 

加水站的水不能生飲

專家指出，加水站的水千萬不可生飲，高雄市是全台唯一訂有加水站自治條例的縣市，明確規定市內所有加水站都必須張貼警語「加水站水源不能生飲」，但在其他縣市則無此規定，民眾均誤以為加水站內價格高一點的水是可以生飲的。

加水站的水源經過煮沸，衛生安全倒是沒有太大的問題。反而是加水站的水實為RO逆滲透的水，確實不建議健康的人飲用，因為逆滲透使水質內的所有礦物質成份清除殆盡，進入人體後與人體礦物質產生代謝結合排出體外，反而使人體礦物質減少，喝得越多人體反而越虛。

RO逆滲透法利用高科技滲透原理，有效去除九九％水中總固體溶解質(TDS)，純度高達 1—10 ppm，一般應用於海水淡化、洗腎血液透析用水、實驗室高純水。逆滲透飲水機採用薄膜，利用逆滲透原理，讓自來水由高濃度的一邊滲透至低濃度的一邊，由於薄膜相當緊密，孔隙很小，所有雜質、礦物質、有機物等均被濾除，因此，經逆滲透處理後之自來水已幾乎變成「純水」，已不含一般水該有的礦物質。其實自來水中所含人體必要的微量元素，例如：硒、鋅、鎳、銅、鈣、鎂、鐵、錳等，這些都是人體不可或缺的物質，甚至我們還要從蔬果食物中攝取鈣、鎂等礦物質呢。

另者，加水站紫外線使用時需要有安全距離，臭氧層破洞問題，元凶就是紫外線，而夏日外出氣象專家總是提醒大家要注重防曬動作，就是怕紫外線造成的傷害，使用紫外線產品無疑是給自己多找了一項麻煩而已，事實上，生水經過煮沸高溫之後同樣具有殺菌效果。

另者，消費者很少去精算使用自來水和販售水的支出成本，相差甚大，自來水一度相當於一千公升，水費僅需0.8元，而加水站的水每公升卻需要10元以上，之間相差數千倍，無怪販售水被視為一本萬利的生意。

專家指出，目前坊間販售的水中以山泉水的衛生安全最堪憂，縱然業者均標榜取自高山潔淨山泉水，但由於缺乏管理，真偽難辨，且台灣山區長年來遭到濫墾，高山遍植茶樹、果樹和高冷蔬菜，有機肥和農藥污染嚴重，山泉水是否真的很潔淨，有待商榷。



自來水是最安全的水源

最安全還是自來水，自來水公司在處理水方面概分二種，取自水庫的地面水源，至少經過四道的處理程序，包括：膠凝、沈澱（加入明礬幫助沈澱）、快濾、和消毒（加入氯氣消毒，可殺死水中殘留的微生物）。取自深水井的地下水源，則經過三道程序：氣曝（將水以噴泉的方式噴至空氣中，增加水中的溶氧量，並可殺死水中的厭氧菌及加速有機物的氧化）、過濾（使用鵝卵石及細砂將水中未沈澱的雜物過濾，以免水中有雜物）和消毒。

如果對自來水還是不放心，又對加水站的水質有疑虞，專家建議可以在家中安裝逆滲透設備，並加以改裝，不但可以喝到乾淨的水，也不會將水中的礦物質清除殆盡。一般逆滲透均有三個前置濾心，可將前置濾心的最後一個濾心改成有活性碳成份的濾心，且過濾後不要再經過逆滲透循環組件直接出水。這樣作至少還有三個好處，不但可以改善口感問題，同時也不必因排水而浪費水資源，可以節省水費和電費。