溫泉季節來臨，金山有業者和醫院合作，由營養師調配活力養生套餐，要顛覆健康食物不美味的印象。
交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處處長陳美秀今天出席記者會時表示，飲食演進史從吃不飽、吃粗飽（吃到飽）、吃得巧（精緻飲食）到吃健康，現在藉觀光平台，將「吃健康」概念發展出去。
舊金山總督溫泉經理鄭惠啟說，過去民眾普遍認為，健康的東西不好吃，不過，這套由醫院營養師調配出的「活力養生套餐」兼具營養和美味，且採用當地食材海藻、石蓴、現撈海鮮等。
台灣大學醫學院附設醫院金山分院表示，金山區人口少，又以老年人居多，除了成立「金健康北海俱樂部」關懷民眾外，也推廣健康飲食，希望當地所有業者都能響應。
營養師說，一份900大卡的養生餐，主食採用12穀雜糧，提供足夠的維他命B群，最主要油脂來自魚、肉，都屬天然油脂，其他就是大量蔬果，具備豐富的膳食纖維。
鄭惠啟說，店內客人年齡層偏高，適合點選養生餐，兼顧美味和營養，他希望來這裡的客人能「給一天讓自己健康」。
交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處處長陳美秀今天出席記者會時表示，飲食演進史從吃不飽、吃粗飽（吃到飽）、吃得巧（精緻飲食）到吃健康，現在藉觀光平台，將「吃健康」概念發展出去。
舊金山總督溫泉經理鄭惠啟說，過去民眾普遍認為，健康的東西不好吃，不過，這套由醫院營養師調配出的「活力養生套餐」兼具營養和美味，且採用當地食材海藻、石蓴、現撈海鮮等。
台灣大學醫學院附設醫院金山分院表示，金山區人口少，又以老年人居多，除了成立「金健康北海俱樂部」關懷民眾外，也推廣健康飲食，希望當地所有業者都能響應。
營養師說，一份900大卡的養生餐，主食採用12穀雜糧，提供足夠的維他命B群，最主要油脂來自魚、肉，都屬天然油脂，其他就是大量蔬果，具備豐富的膳食纖維。
鄭惠啟說，店內客人年齡層偏高，適合點選養生餐，兼顧美味和營養，他希望來這裡的客人能「給一天讓自己健康」。
