上銀科技卓永財董事長致詞表示：今年是第2年舉辦啟運典禮行銷到日本，目的是希望將工業應用上的產學合作成功模式，也應用在農業上，將農業推向高值化。卓董事長年輕時在台中荔枝產地的頭汴坑及車籠埔附近服兵役，青春時品嚐鮮紅欲滴荔枝的記憶至今鮮明，但以前赴日本出差時，在高級飯店的自助早餐看到台灣荔枝，果皮變黑、果肉脫水，深感「台灣荔枝最美的面貌沒有呈現出來」。因此希望，有朝一日，在日本吃早餐時，桌上要有台灣鮮紅荔枝。卓永財董事長在擔任頂尖大學審議委員時訪視中興大學，便發言提醒中興大學：『大學必須走入社會，和在地產業結合』。因緣俱足下2016年就由上銀科技教育基金會出面整合台中市政府農業局、中興大學與農會並透過當時在TMBA的阮昌茂副秘書長，勤跑基層與農民朋友合作，推廣檢疫、施肥等相關日本的檢疫規範，並由中興大學謝慶昌教授、林慧玲教授夫婦進行相關技術及設備的研發。2017年配合政府新南向政策，先辦理銷往東南亞新加坡檢疫沒那麼嚴格的地區，2018年技術已趨成熟，於是辦理首屆荔枝赴日啟運典禮宣傳活動，由上銀科技教育基金會向青果運銷合作社採買台中市荔枝1,450箱、2,175公斤前往日本推廣，獲得許多媒體與網紅的報導與推介，日本網紅更在社群媒體發文大讚：「真的很好吃，以前吃的都是難吃的荔枝，很納悶為何唐朝美人楊貴妃最愛的是荔枝，今天終於知道荔枝的魅力了。」，台灣媒體更用斗大的標題寫著「色誘日人…」，此次的行銷活動讓很多日本人大開眼界，原來荔枝是紅的，成功將台灣的荔枝行銷到日本。