毒澱粉、塑化劑、餿水油悄悄爬上餐桌，「食」在難安，中科園區、台中市多處社區大樓開始流行和小農合作，中科更與各地農會合作，發起在地食材安心購。總太建設則推廣無毒有機栽種，建置「總太良行」數位購物網站；龍寶建設開「臻邸生活網」，集結所有食衣住行育樂，左鄰右舍揪團採購，政府認證不可靠，自己選擇安全無毒好食材。■ 文．圖／李佳璟

中科園區高達3萬2000多名員工，本身就是一個農產品的銷售大市場，中科管理局推廣在地食材，考量食安問題，與園區周遭的農政單位協洽，將在地好食材訊息提供給園區的169多家公司，讓園區的員工享受更好的安心食材及較優惠的價格，協助農民推廣在地食材。

「在地食材安心購」

中科管理局長王永壯表示，大台中擁有龐大農業產地，生產豐富的農產品，不必透過其他中盤轉售，直接和農會訂購「在地食材安心購」的活動，獲園區廠商和員工熱烈迴響，包括台中市大安區農會、后里區農會、南投縣農會等樂於藉由中科媒合打開市場，其中白米、香腸、水梨、茶葉等農特品都大受歡迎。

王永壯說，管理局每月會將優惠訊息彙整後轉知園區的上百家公司，由園區事業單位的人資主管或福委會，將訊息傳達給員工，採購安全又優惠的食材，鼓勵農友也讓在家料理的食材吃的安全又安心。

食安難安，台中市很多建商提供住戶的服務，還擴大到食衣住行，為採購食材把關，「小時候家境不好，下課就要到市場幫忙賣水果，對農產品有特別的感情！」總太建設董事長吳錫坤是很會賣房子的上市公司大老闆，他還很會賣水果、蔬菜、稻米，在台灣食安頻出問題時，正展開一項為小農賣產品的助農工程。

吳錫坤第一個搏感情的台南柳營小農董芳彬，以契約合作方式，1年認購2500公斤稻米，今年還透過合作販售模式，直接協助小農販售、推廣與行銷，公司擁有絕佳銷售團隊，結合行銷設計能力，讓農夫產品可以直接銷售、產地直送，推廣給更多消費者知道。

到農家long stay直購

總太品牌行銷副總翁毓羚說，「總太良行」網站9月剛開張，陸續與全台灣農夫合作，販售台南麻豆的柚子、宜蘭三星蔥、小蕃茄、香瓜等，鼓勵大家一同加入支持在地小農行列。邁入第4年的「總太1畝田」計畫，是吳錫坤感念於建築與土地的情感，安排員工下田插秧，也認養無毒有機耕作稻米，經由「總太良行」網站銷售平台，透過數位行銷銷售，串起台灣土地上更多認真的小農們，與喜愛、支持在地安全食材的饕客。

總太「香草天空」住戶不只採購有機農產品，還到農家long stay，住戶黃老師和女兒享受簡樸直率農家菜，配上農友耕種有機米，不加味精的滋味，稻米安全自己掛保證。「希望台灣的好物、人情與故事，不要被接連發生的食安漏洞打垮信心」，吳錫坤細細品味農友製作的火龍果果醬、蜜棗、茶葉，不僅讓他的建案社區，超過5000多戶住戶參與採購，也開放讓大家來向有機無毒的農友訂貨，縮短農田和餐廳最短的距離，拉近人和土地最適切的溫度。

一次又一次的食安風暴，讓民眾對下肚的食物有疑慮，龍寶建設董事長張麗莉說，住戶很多自己經營民生產業，何不乾脆號召左鄰右舍在網路平台銷售，去年啟用的「臻邸生活網」為社區總體營造做最友善交流，讓大家能經常到自己人的店走走、聚聚，最重要的是能買到安全產品。

從產地來的「尚青」食材

住在龍寶「誠臻邸」住戶蕾貝塔說，網路平台的店家都是社區鄰居，為了家人健康，從產地來的「尚青」食材是最好的選擇，好東西也可以和好朋友分享。張麗莉表示，「臻邸生活網」店家，都是臻邸住戶開設的「自營店」，銷售對象以龍寶建設臻邸家族社區住戶為主，但一般民眾也可點擊網頁瀏覽了解店家介紹，有興趣的就可依電話、地址自行連絡採購。