眼睛是靈魂之窗，視力障礙影響生活至鉅，醫界咸認Beta胡蘿蔔素和茄紅素，是視力保健不可或缺的營養素。1941年兩位科學家Guichi和Bui發現越南人以當地特有的木鱉果治療夜盲症及增進視力，經深入研究之後，證實木鱉果的Beta胡蘿蔔素和茄紅素含量高得驚人，從此，讓木鱉果成為全球最夯的視力保健食品。

■文／楊睿民  圖／展缽國際

在這數據時代，因環境汙染破壞和飲食作息不當，造成身體所需營養失衡，受眼睛毛病和各種因免疫力降低引起諸病狀困擾的族群非常廣泛，加上台灣是世界糖尿病患者最多的國家之一，因糖尿病引起的白內障、黃斑部視網膜病變等…年齡層也逐漸往下修，因此，純天然植物製成的木鱉果油膠囊是現代人最需要的保健食品。

2004年美國農業部USDA實驗證明 木鱉果中茄紅素含量為番茄的70倍、Beta胡蘿蔔素為胡蘿蔔的15.1倍、維他命C比柳橙汁多40倍、玉米黃素比黃玉米多40倍。西方國家研究顯示，病人長期服用葉黃素lutein, 狀況不見改善. 於德國的臨床醫師建議患者改服含有高劑量玉米黃素(內含11個共軛雙鍵數)之純天然木鱉果油膠囊後，效果非常顯著。玉米黃素係保護視力，使眼睛適應光線變化的重要營養素，嚴重缺乏玉米黃素／葉黃素可能導致失明、補充玉米黃素和維生素E可幫助遠離老年性視網膜病變、糖尿病性視網膜病變、白內障、視神經萎縮、乾眼症、飛蚊症、夜盲症。

高純度木鱉果油含：β胡蘿蔔素 150mg%、茄紅素、玉米黃素、維他命E 12mg％、多種蔬菜油、必須脂肪酸(Oleic 14.4％、Linoleic 14.7％、Stearic 7.69％、Palmatic 33.8％)。美國瑞岡健康大學Dr.William 博士與日本研究者，根據實驗結果指出必須脂肪酸可防止老人痴呆症，缺乏必須脂肪酸會損害大腦學習與記憶能力。必須脂肪酸(EFA)能協助神經衝動的傳導及正常的大腦功能，是維持大腦健康的必須營養素，由於對心臟有益，對於停經前婦女更重要，45歲以上女性最大病因是心血管疾病，必須脂肪酸能夠降低三酸甘油脂和血壓，木鱉果中含多種身體所需之微量元素，是身體及皮膚長保健康狀態的營養補給品。