國科會評選中科四期，彰化二林雀屏中選，原本鮮為人知的偏遠鄉鎮，一夕爆紅，不過，雖說中科四期落腳二林，但精準地說，它位於二林鎮、溪湖鎮和埤頭鄉交界，緊鄰溪湖鎮和埤頭鄉的街區，離二林鎮街區反倒有一段距離，溪湖鎮和埤頭鄉占中科四期進出門戶，反而近水樓台先得月！

■文．圖／楊順發



中科四期二林基地的土地主要以台糖的萬興農場及大排沙農場為主，基地面積約887公頃，經整體規劃後可望提供約450公頃左右的淨設廠用地。二林基地之所以能打敗群雄，獲得評審委員的青睞，主要係因用地全部都是台糖的土地，徵收沒有阻礙，加上由台中火力發電廠拉出的高壓電幹線正好路經此地，電力不虞匱乏。



台糖既是受害者，也是受益者

至於用水部份，台糖本身擁有多座原本用來灌溉甘蔗園的深水井之外，亦將引濁水溪或大肚溪的水源，不論供水或污水排放，都不成問題。而台糖的萬興農場及大排沙農場原本是溪湖糖廠重要的蔗園所在，當年為了方便運輸甘蔗，五份仔鐵道交織，只是溪湖糖廠停產後，鐵路也都已荒廢。

近年來致力推動溪湖糖廠閒置空間再利用的地方文化工作者楊清仁，建議中科管理局可以將鐵道修復還原，不僅為中科四期留下文化特色外，更可以成為園區內員工或運輸的交通網。

中科四期落腳二林基地，對台糖而言，既是受害者，也是受益者。在萬興農場及大排沙農場各有一座年產三萬頭豬的台糖養豬廠，因中科四期土地徵收必須被迫搬遷，不過，台糖並不以為意，因為這兩座養豬場設立有一段時間，特別是大排沙養豬場是台糖最早設立的養豬場，在污染防制設備上，已跟不上時代。而且台糖養豬廠目前積極往大陸和越南發展，大排沙和萬興兩座養豬場正好可以運用搬遷補償費，另起爐灶！

此外，台糖溪湖糖廠停產之後，目前正致力發展文化休閒，廠方在地方文化工作者的協助下，向文建會爭取不少經費，將一部蒸汽火車頭修復，拖曳由昔日俗稱「黑台」的甘蔗運輸台車，改造而成的遊客導覽列車，由溪湖糖廠車站駛出，到達兩公里外的「十一號仔」，也就是大排沙農場的邊緣。



中科四期的第一排「十一號仔」

提到「十一號仔」，它是一個非常特別的村莊，未來它將成為緊鄰中科四期的第一排，身價不可同日而語。之所以會取名「十一號仔」，係因日治時代舊濁水溪氾濫，造成濁水溪改道，致使這一帶的部份日本僑民無家可歸，日本政府就在「十一號仔」現址規劃了一處新的村莊，安置這些流離失所的日本僑民，村莊內共設有十一戶，每一戶土地2分半，呈棋盤式排列，所以，「十一號仔」裡的道路呈規距的井字型，和大都市的都市計畫道路無異，在全台可以說是獨一無二。

戰後，日本僑民返回日本，「十一號仔」的日人居所全部被附近台灣人佔為己有。「十一號仔」目前隸屬埤頭鄉，是最靠近溪湖鎮的村莊，溪湖盛產韭菜花，「十一號仔」則是主要的產區。



台糖冰果室和老樹糖屋重要休憩站

「十一號仔」和溪湖西勢里隔著舊濁水溪河道，溪湖糖廠位於西勢里和大竹里之間。溪湖糖廠對面的台糖員工宿舍，也是日治時代規劃的公園社區，入口有一座遠近馳名的台糖冰果室，店裡所有的冰品全部都是使用台糖自己生產的純糖，健康、衛生又好吃。店內冰品種類繁多，舉凡冰棒、冰淇淋、芋仔冰一應俱全，加入蛋黃的「月見冰」則是招牌，每逢假日台糖冰果室遊客絡繹不絕！

冰果室往內走入社區，隔著停車站，有一座昔日的台糖招待所，日治時代建築的日式木屋，至今仍被完整保存，庭園內巨大的柏樹和羅漢松參天，每一株都超過七十年以上。目前台糖招待所已委外經營，被改裝成「老樹糖屋」，餐廳最具招牌的菜色是道地的德國豬腳和法式的雞腿卷，使用的香草都是從庭園中現採現用。老師傅的手調咖啡，在鄉下地方誠屬極品。未來冰果室和老樹糖屋，都將成為中科四期園區科技新貴們休閒遊憩的重要據點。

由於中科四期對外聯繫主要靠中山高，距離最近的是埤頭交流道和員林交流道（其實位於溪湖鎮，地方人士正試圖正名為「溪湖交流道」）。埤頭和溪湖乃為中科四期的進出門戶，尤其是溪湖鎮商業活動比埤頭鄉繁榮許多，更將提供中科四期食衣住行育樂等各項機能。



羊肉爐、葡萄全省馳名

提到溪湖，最為人知的是「羊肉爐」，阿枝、阿明、阿秀等招牌全台馳名，不過，除了吃羊肉爐之外，亦有餐廳業者增加燒烤羊肉，讓老饕有更多的選擇，位於溪湖國小對面的鄉親羊肉，即為燒烤羊肉的始祖。

溪湖亦盛產巨峰葡萄，從員林交流道下來，往街區方向走，即可以看到成片的葡萄果園，路邊也有成排的賣葡萄小販，不時向往來的人車招徠生意。另外，二林也產葡萄，但和溪湖巨峰葡萄不同的是，二林產的是釀酒的葡萄。早期台灣菸酒公司釀造葡萄酒的原料「金香葡萄」，主要來自二林，部份來自后里。

台灣菸酒公司停止與農民契作釀酒葡萄之後，二林的葡萄果農紛紛轉型，申設酒莊，自己生產各式紅、白葡萄酒，也自己行銷。酒莊林立乃成為二林鄉間的特色，其中一處「鵬群行」，是達官顯要最常造訪的葡萄園，一、兩公頃的葡萄園內竟然有六十三種品種，有如活生生的「葡萄博物園」。

果園主人譚華光、羅玉盆夫婦原本從事醫療業，二十餘年前，前公賣局看上他們具高學歷，從72年起與他們合作，在譚華光位於二林鎮西斗里的果園，試種許多新的釀酒葡萄品種。85年間，前公賣局與葡萄農終止契約收購，也結束了與譚華光夫婦的合作關係。合作的十餘年間，總共引進了三、四十種新品種，並與國內盛行的金香、黑后等釀酒葡萄進行嫁接試驗，孕育出不錯的品種。不僅如此，譚華光十餘年來也經常前往國外參觀葡萄園，看到不錯品種，就會帶回一、二根枝條回國栽種，加上有的朋友也會自動拿國外品種前來試種，因此園內的品種最多曾達一百種。

譚華光夫婦倆至今仍然以其他的一點五公頃土地種植黑后、金香等釀酒葡萄的收入，來支持這一公頃「實驗園」的開銷，基於執著與興趣，兩人不後悔保留這片沒有實際經濟效益的葡萄園，即使是旁人笑他們痴，他們還是樂此不疲。



民營酒莊冰酒不輸舶來品

譚華光說，根據多年來他們與親朋好友共同品嚐的結果，現存的六十三種品系中，除了大家常吃到的口味以外，還有牛奶、芒果、百香果、番薯、香水的味道，甚至還有一種是嗆鼻的火藥味，但是這種「火藥葡萄」在釀成葡萄酒後，反而成為特殊口味且頗好喝的葡萄酒。為了塑造獨有的特色，譚華光曾經一度前往加拿大學習冰酒的釀酒技術，他下一番工夫，完全融會貫通，使得該酒莊的冰酒系列風味較諸舶來品，果然毫不遜色！